外賣平臺再一次成為眾矢之的，這大概是繼3.15被曝光以來，美團、餓了么、百度外賣等面臨的又一次重大危機。

近日，根據新京報的報道，通過暗訪發現一家神秘的站點，竟然為16家餐飲店制作外賣，這16家餐飲店皆是包裝的小資而具有調性的外賣品牌。

可怕的是，這家分銷站點所使用的大多是過期甚至腐爛的食材，加工方式更是簡單粗暴，比如肉類隨便放置于常溫下，過期三天的西蘭花，變質的茄子，連著白色塑料袋一起丟進加熱池，肉類也連著包裝袋一起放進烤箱。如果今天沒賣完，第二天繼續加熱一次。

對，正是通過使用這些腐爛的食材以及毫無消毒措施的制作工序加工之后，一份份盒飯送到了你的面前，美其名曰特色外賣，星級大廚私房菜等等。

事實上，即便是3.15扒光了外賣黑作坊的底褲，暴露了外賣平臺的不作為之后，各家外賣平臺存在的衛生條件差、無證無照餐廳等問題依然猖獗。

根據北京食藥監局統計的數據，上半年共接到三大平臺投訴舉報 228 件，其中美團網92件，餓了么77件，百度外賣59件。

當然，以上數據也僅供參考，相信與線下的真實數據相比，一定是小巫見大巫的。

其實，在今年3.15餓了么被點名之后，餓了么的回應顯得盛意拳拳，比如：緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，并連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質。

餓了么還表示致力于推進中國餐飲業的數字化進程，網絡外賣訂餐屬于新生業態，我們誠懇接受媒體及社會各界的引導和監督，百倍努力，為消費者提供安全放心的用戶體驗。

但是就在3.15過去兩周之后，記者就暗訪發現，涉嫌無照經營、登記地址虛假、盜用后廚照片等行為仍大量存在于“餓了么”平臺。

吶，現在媒體和用戶又來監督你了，是不是還準備發聲明?

如果說打掉黑作坊，平臺方的責任可以減輕，那倒也無可厚非，畢竟外賣市場競爭關系使然，為了吸引更多的商家入駐平臺，所以會出現審核不嚴的情況。

但是這一次不僅僅是黑作坊作怪，包括百度外賣、餓了么等平臺本身也通過自營店的形式加入黑心的買賣，并且動輒謀利上百萬的做法，絕對是令所有用戶發指的。

新京報報道的那家分銷黑作坊，正是百度自己的店。除此之外，餓了么也有參與自營店的買賣。

看到這里時，很多人第一感覺應該都是：怎么又是百度?怎么又是餓了么?

難道經歷了3.15之后，餓了么還沒有學會吃一塹長一智嗎?而提到百度，再經歷一連串的負面事件只會，說實話，都有點“心疼”李彥宏了。而且李彥宏之前不只一次說過，外度外賣可是很有技術含量...不明覺厲啊。

當然，餓了么、美團也要感謝百度，是大家對百度的頤指氣使，而弱化了對你們的指責。

但是百度也并不是沒有行動，在新京報的那篇報道發出之后，百度外賣立即回應了：

百度外賣已關注到媒體相關報道，并在第一時間成立調查組，對涉事商戶進行全面徹底檢查。目前，已經將報道中涉及的所有商戶全部緊急下線。

作為第三方外賣平臺，百度外賣對于商戶違規行為一直持“零容忍”態度。后續將從商戶證照資質、后廚環境等多個方面對商戶進行全面檢查，如核準報道情況屬實，將依據平臺商戶管理辦法，對違規商戶進行嚴厲處罰，并報告食品藥品監督管理部門，協助政府部門嚴格管理。感謝媒體監督。

只不過，針對自家的直營黑作坊，等同于自己開的馬甲店，自己做盒飯，然后又來了一個自己調查自己。百度真是一家“客觀公正”的公司啊。

雖然用戶更多的把怒氣都釋放在了百度身上，作為外賣平臺，牽涉進了食品安全的負面事件引發了民眾的情緒，食藥監局還是要管管的。要知道，截至今年6月底，網上外賣用戶規模達到1.5億，用戶使用率達21.1%，用戶規模較2015年底增加3610萬，增長率為31.8%。

于是在昨日上午，北京市食藥監局就約談了百度、美團、餓了么等多家外賣平臺。食藥監局認為美團、百度外賣、餓了么三大網絡訂餐平臺對大量店鋪未盡審查公示義務，目前已固定證據，即將立案調查，而三大外賣平臺面臨最高20萬元的罰款。

事實上，今年以來，北京市食品藥品稽查總隊和海淀區食藥監局已經先后4次對美團網的開辦者北京三快科技有限公司，未對入網食品經營者審查許可證的行為給予查處。并且先后2次對百度外賣、百度糯米的開辦單位北京百度網訊科技有限公司進行查處。

那么，為何這種黑作坊依然屢禁不止，甚至更有變本加厲之勢?來看看這三大平臺是如何回復的。

百度：平臺審核證件的難度比較大”，有些商戶利用PS手段偽造證件，超出工作人員可識別的審核范圍，同時也有審核人員與商戶勾結的情況存在;

餓了么：前期對商戶的審核系統不夠嚴謹。市場競爭情況下部分人員業務壓力大，鋌而走險，導致無證照商戶出現在外賣平臺上;

美團：外賣平臺作為新興行業，難免存在管理跟不上的情況。

不用仔細讀，也可以明顯的看出全是推脫和逃避之詞，因為就連市食藥監局副局長唐云華都表態了：3.15之后就將全市22萬家餐飲商戶的數據庫開放給各平臺，便于批量對比審查。說一兩個月甚至半年才能比對結束完全是借口，全市22萬家餐飲單位的篩查也就是一晚上的時間。

原來，你們竟然是這樣的外賣平臺。

事實上，如果拿出每次各家平臺的回應來看，無論是言詞還是句式，基本上都是大同小異，別無二致，滿滿的都是套路。

奉勸各大外賣平臺，在面臨行業競爭和整頓時，努力做好服務和品質吧，別再把食品安全這件大事當成只是一個小惡了，更不要每次遇到質疑時只會發聲明、寫檢討，表決心。