2月20日，《中國白酒芝香大講堂》首開線上直播，兩個(gè)多小時(shí)吸引了8萬余名“芝粉”上線觀看直播。 直播邀請(qǐng)了中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉，源坤教育創(chuàng)始人鐘杰，中國白酒工藝大師、景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴，中國白酒大師、景芝酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理趙德義等行業(yè)大咖、白酒專家組成大師團(tuán)，圍繞“芝香的秘密和景芝數(shù)字化營銷案例”主題以及白酒香型、品酒知識(shí)等大家關(guān)注的問題進(jìn)行了線上講解。 兩個(gè)小時(shí)的直播，如果說來安貴講透了景芝的數(shù)字化營銷，那么宋書玉則是一語道破芝麻香的奧秘。 宋書玉：芝香是中國白酒的創(chuàng)新典范 “芝麻香型白酒是國家白酒香型和標(biāo)準(zhǔn)體系當(dāng)中最具創(chuàng)新性的技術(shù)成果和創(chuàng)新典范。” 從白酒香型的源頭講起，宋書玉詳細(xì)講解了數(shù)十年來白酒香型的演變、成型，在評(píng)價(jià)芝麻香時(shí)他表示，芝麻香的技術(shù)創(chuàng)新集合了濃香、清香、醬香和麩曲白酒四種工藝的特點(diǎn)，形成了獨(dú)特的芝香型白酒工藝技術(shù)。 盡管已十分認(rèn)可芝香型白酒的創(chuàng)新成果，宋書玉仍然表示，“以景芝為代表的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)需要繼續(xù)努力。” 據(jù)他統(tǒng)計(jì)，在所有白酒中，芝香型白酒占比不到1.5%，的確是稀缺香型。然而，稀缺香型不等于稀缺品，更不等于消費(fèi)者喜歡的稀缺品，高品質(zhì)芝香型白酒才是真正的稀缺品。在他看來，市場(chǎng)上有些產(chǎn)品雖然標(biāo)注了芝麻香型，但是從這些產(chǎn)品身上體會(huì)不到芝麻香的特征。 此外，芝香型白酒還存在消費(fèi)者認(rèn)知度低，市場(chǎng)受局限的問題，只在局部市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展，同時(shí)也受到產(chǎn)能的制約。 “現(xiàn)在，釀好酒的機(jī)會(huì)來了。”市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)白酒的需求越來越大，宋書玉認(rèn)為在技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)提升上，芝香型白酒研究仍然在路上，目前芝香型白酒釀造工藝、設(shè)備出現(xiàn)分化。他表示，芝香型白酒源于技術(shù)創(chuàng)新，但不能止于技術(shù)創(chuàng)新。 “堅(jiān)持自我才有未來。往往有企業(yè)盲目跟進(jìn)，什么香型風(fēng)行就學(xué)什么，失去了自我，而縱觀酒業(yè)的發(fā)展，一直得到消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，一定是堅(jiān)守者。” 宋書玉表示，景芝酒業(yè)多年來在技術(shù)開發(fā)的創(chuàng)新上大量投入、不斷提升，一直走在前面，而只有這樣才能滿足未來消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)芝香型白酒的需求。 景芝如何堅(jiān)守?又如何做稀缺好品質(zhì)? 從1957年在景芝酒中發(fā)現(xiàn)芝麻香風(fēng)味，到芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施，再到今天一品景芝榮獲全國白酒品評(píng)第一名。景芝酒業(yè)一頭扎進(jìn)芝麻香，數(shù)十年如一日地埋頭苦干，不遺余力。 對(duì)景芝酒業(yè)來說，重點(diǎn)不是創(chuàng)新，而是持續(xù)創(chuàng)新，反復(fù)錘煉芝香型白酒工藝，精益求精。 自2009年以來，景芝酒業(yè)陸續(xù)成立了全國一流的技術(shù)中心、儲(chǔ)配中心、科研中心以及智能化生產(chǎn)配制中心，建立中國芝麻香白酒研究院，建成現(xiàn)代生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園……景芝酒業(yè)結(jié)合不斷變化的市場(chǎng)需求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，研究高端消費(fèi)群體的消費(fèi)趨向和不同市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)。近年來，景芝酒業(yè)全面推進(jìn)芝香型白酒健康研究，更是旨在對(duì)芝香型白酒的價(jià)值進(jìn)行持續(xù)挖掘。 在景芝的堅(jiān)守中，芝香型白酒的稀缺香型，被鍛造成了稀缺好品質(zhì)。 在鐘杰看來，白酒需要風(fēng)味和健康雙導(dǎo)向。在此引導(dǎo)下，景芝酒業(yè)開展了系列科研和品質(zhì)提升工作，相繼獲得山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)、全國質(zhì)量獎(jiǎng)，一品景芝榮獲全國白酒品評(píng)第一名。 據(jù)鐘杰介紹，經(jīng)檢測(cè)，芝麻香有1800余種風(fēng)味物質(zhì)，豐富的風(fēng)味物質(zhì)塑造了芝麻香的特點(diǎn)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，芝香型白酒中的甲硫醇含量逐漸降低，成為芝香型白酒原酒儲(chǔ)存年份的重要標(biāo)志。 直播中，鐘杰和趙德義都提到，景芝鎮(zhèn)“三河一湖”的地理位置和環(huán)境生態(tài)，成就了獨(dú)特的芝香核心產(chǎn)區(qū)。景芝芝香型白酒遵循固態(tài)發(fā)酵共性，“一低一長(zhǎng)六高”的芝麻香工藝有利于風(fēng)味形成。此外，景芝芝香型白酒在酒曲、發(fā)酵過程、長(zhǎng)期儲(chǔ)存等方面，都在長(zhǎng)期研究試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做了優(yōu)化創(chuàng)新。 以上種種，是景芝芝香型白酒固有的品質(zhì)基因，有好底子才能有好品質(zhì)。而另一方面，酒企需要有效引導(dǎo)消費(fèi)者去認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)什么是“好品質(zhì)”。 此前，景芝酒業(yè)已推出“芝香盛宴”“尋找民間品酒師”“一品景芝獲全國白酒品評(píng)第一名”等營銷活動(dòng)，傳播芝香品質(zhì)，培育消費(fèi)者對(duì)芝香型白酒卓越品質(zhì)和風(fēng)味的認(rèn)識(shí)。疫情期間，開展《中國白酒芝香大講堂》，便是在強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)芝香型白酒的品質(zhì)認(rèn)知，贏取消費(fèi)者心智。 景芝酒業(yè)對(duì)芝麻香的堅(jiān)守和不斷創(chuàng)新，提升了整個(gè)芝香型白酒的品質(zhì)，而這成就了芝麻香對(duì)景芝品牌競(jìng)爭(zhēng)力的反哺。 景芝數(shù)字化營銷，無限靠近消費(fèi)者 “每次的營銷模式變革，品牌都離消費(fèi)者更近了一步。” 在來安貴看來，營銷模式的變革，實(shí)際上是一個(gè)無限靠近消費(fèi)者的過程。 芝香型白酒的技術(shù)創(chuàng)新只是景芝酒業(yè)創(chuàng)新精神的其中一面，而另一面，則是其營銷模式的不斷變革和進(jìn)步。稀缺好品質(zhì)這樣的內(nèi)在，同樣需要通過景芝的數(shù)字營銷來外化，從而真正走近消費(fèi)者。 2019年，當(dāng)行業(yè)剛開始掀起數(shù)字化營銷之時(shí)，景芝酒業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起數(shù)字化營銷模型，是最先進(jìn)行探索的企業(yè)之一。對(duì)景芝來說，數(shù)字化營銷是企業(yè)頂層設(shè)計(jì)和系統(tǒng)規(guī)劃，來安貴將之形容為“一把手”工程。 景芝酒業(yè)的數(shù)字化營銷理念實(shí)際上已經(jīng)非常成熟，可以用“四化”來概括。 |
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網(wǎng)站頁面圍繞一個(gè)關(guān)鍵詞做內(nèi)容，在搜索引擎做大量關(guān)鍵詞疊加，就能獲得很好的關(guān)鍵詞排名，這種思維在以前很管用，但現(xiàn)在搜索引擎已經(jīng)不認(rèn)可這種做法。現(xiàn)在更多的 ......
網(wǎng)站新上線最關(guān)心的話題，站點(diǎn)如何能快速被收錄，有很多網(wǎng)站運(yùn)營了2-3個(gè)月，沒有一點(diǎn)成效，于是就沒有多大的信心運(yùn)營下去。百度現(xiàn)在對(duì)新站的考核要求越來越高， ......
問界M7智駕版已經(jīng)在工信部進(jìn)行了申報(bào)，近日該車實(shí)車得到曝光，預(yù)計(jì)本月內(nèi)就能發(fā)布上市。此次被拍到的實(shí)車采用了銀灰色涂裝，前臉做了一定的改動(dòng)，雖然依舊使用了 ......
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近日，知名攝影師、微博博主“@Jeff的星空之旅 ”發(fā)文，表示自己使用親自拍攝的照片，卻被視覺中國指明侵權(quán)，并要求賠償8萬余元。事件發(fā)生后，輿論一片嘩然，雖 ......
據(jù)媒體報(bào)道，近日，泰國投資促進(jìn)委員會(huì)（BOI）8月15日發(fā)布聲明稱，長(zhǎng)安汽車已提交投資促進(jìn)申請(qǐng)，將在泰國投資88億泰銖，折合人民幣約為18億元，建設(shè)一家電動(dòng)汽車 ......
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蘋果公司一般都會(huì)在 9 月份舉辦iPhone活動(dòng)，近日運(yùn)營商已告知員工9 月 13 日禁止休假，旨在應(yīng)對(duì)今年的“重大智能手機(jī)發(fā)布”。如果蘋果在 9 月 13 日發(fā)布新款 iPh ......
近期，有部分使用 iPhone 14 系列機(jī)型的用戶通過社交平臺(tái)反饋，自己的手機(jī)出現(xiàn)了電池老化的問題。 蘋果于 2022 年 9 月 16 日正式發(fā)售了 iPhone 14 系列機(jī)型， ......
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蘋果iPhone手機(jī)上的靜音按鍵非常受用戶青睞，靜音按鍵不僅僅在于其可以快速靜音，撥片的設(shè)計(jì)也可以讓用戶簡(jiǎn)單摸一下、瞄一眼就能確定手機(jī)的狀態(tài)，非常方便。 ......
在使用 iPhone 時(shí)，如果想要更換應(yīng)用的圖標(biāo)和名稱，無需越獄，通過 iOS 系統(tǒng)自帶的“快捷指令”功能就能進(jìn)行設(shè)置。 以微信應(yīng)用為例，以下是詳細(xì)步驟： 1、打 ......
蘋果每年都會(huì)在9月推出新旗艦和新的正式版系統(tǒng)，今年也不例外。按照慣例，蘋果將于2023年9月推出全新的iPhone 15系列手機(jī)，與此同時(shí)，問世許久的iOS 17系統(tǒng)也將 ......
蘋果將在9 月 12 日舉辦今年秋季的特別活動(dòng)，目前官方已著手準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的各種布置。預(yù)計(jì)蘋果今年秋季將推出四款新的‌‌機(jī)型，包括iPhone 15、 ......
對(duì)于 iPhone 用戶而言，如果非常注重保護(hù)個(gè)人隱私，那么可以在 iOS 系統(tǒng)中獲得關(guān)于應(yīng)用程序訪問數(shù)據(jù)的詳細(xì)情況，這就是 iOS 系統(tǒng)自帶的“App 隱私報(bào)告”功能，還 ......
